品牌文化
金童子--前為宮廷童子雞，始創于1522年，明興王朱厚熜從湖北鐘祥出發赴京繼位，一路舟車勞頓，食欲欠佳，途經接駕嘴（今為漢口集家嘴）楊氏鹵雞鋪處，聞鹵雞奇香而神振，食之，連聲夸好，贊其色、香、味、形四絕。遂問其制作方法，楊氏鹵雞鋪老板答曰：該雞采用嫩公雞為原料，用特殊手法編制造型，涂蜜糖水后投入油鍋內炸至金黃色，撈出后放入兌上老湯的鹵鍋里，加入幾十種名貴天然香辛料文火精制而成，具有肉酥骨脆、醇香濃郁、味道鮮美的特點。興王聞言甚喜，令左右打賞老板。興王即位（明嘉靖帝）后，時常懷念此鹵雞，令人找來楊氏鹵雞鋪老板在御膳房內制之，從此成為明清宮廷御膳，宮廷童子雞由此得名。 宮廷童子雞秘方歷經幾百年風雨，口傳心授，成為楊家代代相傳的鎮家之寶。因宮廷童子雞不能注冊商標，楊氏后人據此秘方，于1996年正式向國家工商總局注冊金童子商標，從此金童子廣為流傳！
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公司簡介
金童子公司是一家集鹵制休閑食品研發、生產、銷售服務于一體的專業公司。自公司成立以來，以熟鹵產品為核心，潛心研究大眾的飲食習慣和年輕群體的消費需求，豐富了宮廷鹵制品系列以及以鹵制品為特色的主餐系列等深受廣大顧客喜愛的產品。
金童子致力于品牌發展，傳承中華美食“食不厭精、食補同源”的精髓，精心挑選天然放心食材，采用傳統工藝和秘制配方，匠心制作產品，堅守食品天然安全，不加防腐劑的底線，保持食品天然調味的傳統特色。倡導傳統的熟鹵美食文化，打造中華百年熟鹵世家的品牌形象，矢志成為二十一世紀最成功的熟鹵品牌。
我們的宗旨是全心全意為消費者服務，給消費者提供更美味、更健康、更便捷的熟鹵產品！
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